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普洱茶膳食的做法

过多少人都晓得多萼茶是养胃的好东西,大家都清楚元江茶是足以用来泡茶喝的,可是很少人知晓其实高树茶也是能够用来做成菜的。你通晓白毛茶膳食要如何做呢?下边祥安阁就为你介绍有关高树茶膳食做法的相干作品。

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高山茶膳食的做法

白毛茶煮香排骨

用料:猪小排500克,白毛茶叶10克,芝麻油60毫升,青葱2段,姜、盐各10克,独蒜3瓣,热水800毫升。

做法:排骨洗濯干净,切成小块,放入滚水中氽烫后捞出;青葱切成2毫米的小段;姜切成块;独头蒜去皮,用刀拍散。排骨放入锅中,到场白毛茶叶、香油、大葱、姜片、独头蒜和沸水,中火炖制1时辰左右。出锅前10分钟放盐就可以。

特色:茶叶具有减腹的职能,茶香排骨能够算是一款墨紫美味的食物。花茶、高树茶叶都足以用来炖脊椎骨,用暗紫代替生抽给肋骨上色,况且炖出的排骨有茶香。白茶灰褐太浅,不宜用。

多萼茶炖香脊椎骨

材质:排骨、陈年熟云南普洱茶、香油、青葱、老姜、独头蒜、盐工具:纱布做法:

1、洗净青葱、生姜,都切成块;独头蒜拍扁去衣。

2、取一块纱布,放入多萼茶叶,包扎紧实后待用。

3、排骨清洗干净,斩成小块,放入热水中焯20秒,捞出控干水。

4、另取一锅注入5碗水烧开,放入脊椎骨、多萼茶包、大葱段、姜蒜和3汤勺芝麻油,温火烧20分钟,再转文火煮10分钟。

5、出锅前10秒钟,放八分之四汤勺盐调味,捞起多萼茶包,就可以装盘。

君山银针番瓜鸭卷

材料:

鸭胸肉,方火腿,辅料:绿豆芽,南瓜,芥兰,普洱茶,调料:香葱,姜,盐,鸡精,油

做法:

1、将鸡肉片成大薄片用葱姜泡好的高山茶水及盐生抽熏制十秒钟,多萼茶水可去腥味

2、将绿豆苗去头尾南瓜切细丝,绿叶甘蓝一劈为二切长段,方火腿切块

3、多萼茶叶泡软,用鸡肉将黄豆种子芽、南瓜、白花芥蓝、高树茶叶卷成卷用黄葱捆好,码入盘中上屉蒸5分钟。

4、姜切成片,将蒸熟的鸭卷码在细细盘中,洒上姜丝和泡好的普洱茶叶,淋一点点热油 ,热油与姜丝和白毛茶接触后,产生茶油,味道越来越香醇,菜的色调颜色也亮堂。

武夷岩茶卤鸡蛋

主要材料:鸡蛋调味品:糟杭椒、佤山映象龙井熟茶、豉油、八角、桂皮、花椒、桂皮、小香丝菜等 1、鸡蛋煮制5成熟,捞出将鸡蛋皮磕出花纹,便于烟熏入味;2、锅中放入适合的数量老抽,盐,大料,花椒,桂皮,八角,小香丝菜,煮沸后放入事前煮制五大智若愚的鸭蛋;3、煮烂后,晾凉,云南普洱茶熟茶汤放盐,浸透4钟头;4、糟杭椒或酸甜酱配餐,装盘。

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